近年來，簡約風格持續是居家生活的主軸設計，而空間大小或繁複裝飾，已不是豪宅定義的首要基準，反而是量身訂製的質感空間，才是一間好宅/豪宅的重要指標！就連廚房檯面也不例外，專屬個人的獨特設計，就算是小宅也能有豪宅的規格。

擁有「廚房的靈魂」讚譽，德國頂級廚電Gaggenau一向是金字塔頂端的豪邸空間愛用品牌，知名電影《寄生上流》朴社長家中的廚具也是這個品牌。

德國頂級廚電品牌Gaggenau為全球指標豪宅指定品牌，更被譽為「廚房的靈魂」，在疫情新常態中推出改款新作-200系列內嵌排油煙機智慧感應爐與400系列洗碗機，為重視生活質量的品味人士帶來頂級烹飪體驗，在充滿不確定的時代中，讓下廚成為心曠神怡的生活日常，藉由廚房產出的美味替珍視的家人添增溫暖力量，將餐廚空間打造為防疫期間機能與享樂並重的家中一隅。

以優異設計傲視全球的頂級廚電先驅Gaggenau，於2019年10月隆重推出Vario 400系列冰箱：單冷藏、單冷凍、法式三門冰箱與酒櫃，滿足台灣高端廚電產業對於美學與功能兼具的迫切需求。

一直以來在報章雜誌與電視節目上觀看知名飲食生活作家葉怡蘭的文章或影片，對於她所描述的精緻飲食文化，始終心嚮往之，沒想到這次在Gaggenau廚電的邀請下，有幸前往葉怡蘭老師的私宅，針對她的廚房規劃哲學進行一番詳細的訪談，同時也順帶聊到了她的新書以及如何看待台灣料理的國際定位問題，整個採訪過程可以簡單用4個字來形容，就是：如沐春風，也希望透過這篇文章，將葉怡蘭老師最真實的一面展現在id SHOW讀者眼前。

1683年，威廉溫巴登侯爵（Ludwig Wilhelm）於德國黑森林腳下，創立了一間名為Gaggenau的鑄鐵工廠，供應各式鐵製品。1879年，實業家貝爾格曼（Theodor Bergmann）加入，為產品帶來革命性的突破，使 Gaggenau成為一家創新企業。1930年代，Gaggenau被封•布蘭奎特（Von Blanquet）家族收購後，品牌開始發展嵌入式廚房電器。

創立於1683年，Gaggenau從來自黑森林小鎮的金屬加工鑄鐵廠，蛻變成為至臻工藝代表與德國人心目中的夢幻家電。在知名商業週刊Wirtschaftswoche「2018德國奢侈品排行榜」中，Gaggenau躍居第六，歷經三世紀的時間淬煉，奠定在歐洲人心目中的頂尖地位。