關於TOWN by Bryan Nagao,這間甫於今年在台北市永康商圈精華地段的一棟老建築內開幕,並已吸引無數美食饕客前來一探究竟的知名餐廳,它的成功之道為何?TOWN由來自夏威夷的明星主廚Bryan Nagao主理,過去Bryan任命的餐廳皆有亮眼成績,這都讓台北TOWN的開幕受到國內外飲食界不少的注目。
老屋翻修的工程之中,結構細節常被掩藏在原有的裝潢之後;而當透過拆除作業還原到原始樣貌時,漸漸浮現出來的空間之「空」—這是設計師最為之著迷的階段,將所有映入眼簾的元素,小心地認定、轉化、安置,進而從空間自身去展演出新的可能。
「RL」是一間低調卻又不失個性的餐廳,也是甜點主廚、鹹食主廚與設計師共同碰撞所製造出的驚奇火花。餐廳風格如同店名般簡約時尚。
業主嗜吃甜點,曾經花了一段可觀的時間專程前往法國學習甜點製作。而由於長期在外工作,自己洗衣服這件事情,對於業主而言簡直是「可遇不可求」。有一天,業主突然想到何不乾脆開一間店,開一間能同時滿足這兩種需求的店?
靜巷的街景多半單調貧乏,刻意退縮的落地玻璃形成櫥窗,很容易激發過客們關於美麗的諸多想像。設計師選擇老舊街屋的一樓加以改造,外觀以綠化植栽搭配水泥基座墊高水平視線,金屬灰色雨遮加強景深、光影的幽邃,入口大門周邊的木質肌理則隱喻內部空間的主題語彙。
引人注目的白色現代感波浪形外觀,走近即見大型藝術品迎接,公共場域彷彿藝術社區般,品味非凡,這是本案給人的初次印象。
優秀的室內設計作品應該包含什麼元素?關於這個問題,一百個人可能就有一百種回答,畢竟這其中的判斷標準太過主觀,不過有一個答案應該多數人都無法反駁,那就是 「敢於顛覆」的創意,透過不同元素與風格的拼貼、組合,翻轉一般民眾對於特定空間的窠臼印象,營造出令人驚豔的視覺體驗,這樣的設計,自然別具魅力。
父母對兒女的愛總是無遠弗屆,本案屋主久居高雄,但為了孩子未來將在北部就業、生活,因此特別在台北購買一間新成屋,讓孩子能夠以從容不迫的姿態去開創下一階段光明燦爛的人生。而由於業主與設計師熟識已久,因此將空間規劃全權交由設計師負責,希望透過再次合作讓空間呈現不同於以往的全新面貌。
20坪的中古屋空間一掃陰暗、單調的空間意象,改以混搭風讓空間風格立即改頭換面,空間的REMIX交織表現出許多豐富表情。小屋住宅在都市中越來越形成趨勢,透過居住空間中描繪出屬於自己理想中窩居,進而提升心靈充實的美好饗宴。
設計上,一樓以公共區域為主,地磚施作亮縫工程,除增加耐用性,更淡化地磚分割,讓以黑、白色系為空間的基調,可以更純粹。二樓是私人空間,將地坪鋪上深色的超耐磨木地板,延續黑白色系外,也區分出不同的空間屬性。
設計師以營造如國外休閒旅店般的質感為規劃發想,希望在家也能享有度假般的放鬆!一樓客廳的沙發背牆為空間中的視覺亮點,以靛紫、咖啡色的花草圖紋,在上排燈光的照射下,讓牆面的花草更顯生動活潑。而天花板懸吊如花蕊般的淡紫燈飾,則讓客廳洋溢休閒風情。
設計師充分掌握法國獨樹一幟的古典風格元素,在這個經典的混搭空間內,巴黎的優雅搭配美式古典,呈現出優雅細膩讓人留戀的居家空間。
設計師以Loft為主要靈魂,混搭現代風質感,大刀闊斧地為屋主造夢。首先,將老屋隔牆做部分拆除,開放出整個公共場域-客廳、餐廳、書房各自存在卻也通透串聯,此開闊的寬敞格局正是Loft主要精神。
玄關以異材質及造型上的搭配,將華麗感延伸至公共空間。客廳與餐廳為一開放式的空間,餐廳跳脫一般制式的餐桌椅,規劃為一咖啡廳角落桌的感覺,配合特殊的吊燈,晚上燈光投射下有Lounge的氛圍,在晚上閒暇之餘可以小酌一番。
RAKI是一個充滿著時髦料理文化氣息的品牌,[Raki Is Lucky], slogan背後是「幸運」美饌的故事。RAKI嚴選新鮮的當令食材,以精湛的日式料理和法餐功夫配合盤飾藝術,呈現出精緻新派料理的道地美味,顛覆了客戶對傳統料理的刻板印象,秉承傳統之味,注入變化之元素,各種烹調手法合奏,演繹出令人唇齒難忘的美妙滋味。
整合居室分配的規劃除了成為一日奮鬥後的絕佳休閒場域,成為一回到家就能放鬆的堡壘;融和南洋與現代風格的簡約設計也把居室空間放大了。