蘇格蘭單一麥芽威士忌亞伯樂Aberlour的獨一無二,不只展現在金黃色的酒液中,連舉辦品酒會也要與眾不同。源自法國Hunting Club貴族狩獵風格帳篷,從踏上草地的那一刻起,前來體驗的賓客們彷彿受到法國貴族之邀,在Hunting Club貴族狩獵風格的野營半開放帳篷內,身旁圍繞著鹿角燈、營火與風格強烈的版畫裝飾,品飲著一杯杯雪莉與波本桶多年深刻淬煉、匠心巧手勾兌的亞伯樂威士忌,氣氛讓人沉醉。
隱身於建國北路一棟舊公寓內,招牌也微小的毫不起眼,假設不是早在網路上將資訊調查清楚或是由人帶路,單看地址,很容易一個疏忽就走過頭,直到順著古意十足的磨石子樓梯爬上二樓,發現門板上用白色字體寫著「時寓」兩個字,才知道自己總算找對了地方。