連假出遊的心已經蠢蠢欲動了嗎？連鎖咖啡品牌星巴克近期將門市大舉開進古蹟裡，想造訪新竹、嘉義或台南等處古蹟的旅人們，不妨來趟文化咖啡散策，好好地陶冶身心。
98歲「新竹州圖書館」，再展日治懷舊風情
擁有近百年歷史的市定古蹟「新竹州圖書館」，為星巴克首間的古蹟圖書館門市－新竹州圖門市，前身於日治時期興建，歷經世界大戰後至今保留最完整建築原貌的三座獨棟公共圖書館之一，代表了新竹及在地悠長的文化價值。
獨棟一層樓的建築物，保留日治時期古蹟建物特色，如拱形入口、入口上方的裝飾紋章、入口旁加寬的門柱、及磚形條紋的柱面，乘載了時代軌跡，同時也被賦予公共圖書館使命的莊重厚實。
門市室內設計靈感來自這棟具有歷史背景的圖書館，以類似書架的功能意象，將吧檯和吧檯上方、客席座位區皆採以拱形拱腹設計，並運用落地燈與盆栽，增添整座古蹟建物的氛圍。室內Artwork部分，則描繪出新竹的風吹拂過建物、樹林、溪水，整個城市，每張圖都是一張美麗的風景。
新竹州圖門市
地址：新竹市東區文化街8號
雲門舞集創辦人林懷民老師的老家「培桂堂」，飄散咖啡香
除了甫開幕的新竹州圖門市，星巴克亦進駐嘉義、台南兩處古蹟，接下來介紹的嘉義據點，也是首間進駐嘉義縣定古蹟的門市；嘉義新港門市位於新港鄉知名的林家老宅「培桂堂」，為當地「詩人良醫」林開泰於日治時期所興建的診療所及宅第，亦為雲門舞集創辦人林懷民老師的老家。
門市設計以極簡線條加上大片玻璃面積，運用視覺的穿透感，強化與室內的連結；不僅如此，室內採用溫暖的木質和自然的色調，映襯出舊宅磚瓦牆上的青苔和斑駁的痕跡，在在傾訴著它的歷史故事，簡約而樸實的帶出這個宅第當時素樸淡雅的生活景致。旅人還能在指定時段通往嘉義新港門市二樓的露天平台，將林家古宅美景盡收眼底。
嘉義新港門市
地址：嘉義縣新港鄉大興路19號
國寶級藝術家顏振發老師藝術壁畫，重現咖啡農作實景
另外，也有首間進駐台南市定古蹟的台南文創門市，坐落於台南火車站旁的台南文創園區內，延續日據時期台南出張所的日式建築美學，保留建物原本的連續窗壁面及局部地板，將中島型咖啡吧檯配置於空間中心，並以仿紅磚及窗花圖樣重複排列設計，運用於吧檯飾板及沙發背板，層層疊疊呼應整體建物以紅磚瓦、藍窗花累積的歷史風華。
更有台南在地的國寶級藝術家顏振發老師，為門市手繪兩組藝術造型畫，將代表星巴克的咖啡莊園農作實景，鮮明的復刻於古蹟中，分別落於門市兩側壁面。此外，室內整體色系延伸外部紅磚色彩概念，以復古金搭配活力珊瑚橘，結合暖色木質家具，與建築原有、令人懷念的磨石子地板對比，產生搶眼的視覺效果。
台南文創門市
地址：台南市東區北門路二段16號1F
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