後疫情時代加上炎炎夏日的到來，想出國又怕疫情、想吃美食又怕群聚…偶然的機會裡邀請深度空間設計蘇炯旭總監、朵爾設計洪袖云總監透過“好”設計，「國際美食V.S主題旅店」讓您與家人可以不必出國，說走就走！
如何透過好設計，讓食衣住行不僅具主題觀、享在地文化、與國際同步，也可以達到消暑、避暑的目的？！蘇炯旭總監與洪袖云總監共同指出：「因為後疫情時代的來臨，全球居住生活型態的改變，長時間宅在家之外，對於大自然更是嚮往！所以從主題餐廳與創意旅宿著手…設計偏好注重建築環境，材料選擇原始況味、未以人工修飾居多。」希望透過設計，降低人造元素，親近自然的同時，可以更貼近自然、感受自然…
食─侍悟丸日料
蘇炯旭總監提及設計坐落於嘉義市的「侍悟丸迴轉壽司」，原為閒置多年的百年日式建築，為現老建築樸質頹美、延續在地文化，建築外觀採用木紋格柵，體現阿里山意象與林業文化，藉此探索人與土地和諧共生的關係…
90坪的室內空間，半穿透的木格柵與日本浮世繪大師葛飾北齋的作品《神奈川沖浪裏》，繾綣起伏的海浪，蘇炯旭總監說：「既映射日式料理的文化背景，也讓人猶如置身大海享受食材的鮮美，沁涼且感懷文化的歷程。」設計上透過材質與圖騰，解釋建築與美食共享的微妙關係，也提供一處闔家可以盡情大啖美食、清涼消暑的好所在…
到嘉義享受美食之後，就需要找個下榻的旅店，放鬆、悠閒地度過美好時光…不妨驅車南下墾丁旅遊，到屏東縣恆春鎮「芙寶屋輕旅Villa」住上一晚…
住─芙寶屋輕旅Villa
洪袖云總監提及設計坐落於屏東縣恆春鎮「芙寶屋輕旅Villa」，從雙人房、四人房到包棟泳池Villa通通有，讓南臺灣炙熱的氣息，瞬間降溫，宛若有置身北歐的浪漫錯覺…
LOBBY區的輕奢絨布沙發與華麗水晶燈飾，對應戶外盎然綠意，讓人真的以為來到歐洲，有種偽出國的好心情…芙寶屋輕旅中最吸引人的就是「玻璃屋」！洪袖云總監說：「整間房以玻璃取代天花、牆壁，全室以無隔間設計，讓人一進房就擁有超廣角視野，鄰近山林綠意完全盡收眼底！」到了晚上，可以將天花的電動捲簾帷幕拉開，迎入滿天星斗，浪漫遊哉，倍綠意繾捲入眠…
設計出自深度空間設計、朵爾設計，分別獲得不少知名國際獎項，想找個好吃好玩可以避暑的好地方？！不必出國，嘉義侍悟丸、墾丁芙寶屋輕旅等您闔家光臨…
朵爾設計 南嶼‧喃語 Whispering Peninsula 獲獎資訊：
‧2020 MUSE Design Award 鉑金獎
‧2020 Paris Design Awards 金獎
深度空間設計 侍悟丸Integration of Taiwanese and Japanese Aesthetics 獲獎資訊：
2021 Paris Design Awards銀獎
2021 Berlin Design Awards銀獎
2021 MUSE Design Award金獎
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