2020 Asia's 50 Best Bars：No.5 Atlas Bar-奢華不設限過一把大亨小傳的癮- id SHOW

2020.07.13 撰文王程瀚

在新加坡人來人往的武吉士（Bugis）街區，巍峨的僑福廣場（Parkview Square）大樓就坐落於此處，它也是新加坡保留最完整的Art Deco建築風格的辦公大樓之一，而甫奪得2020亞洲50大酒吧第5名佳績的Atlas Bar便隱身在大樓一樓。

走入Atlas，首先映入眼簾的就是眼前那座高達8公尺，極為吸引目光的巨大酒櫃，其中收藏了來自世界各地的1300瓶琴酒，酒櫃最下方為玫瑰金香檳室，擺放著Atlas精心挑選，源於最負盛名的年代與酒莊的270種香檳，而酒櫃最頂端的酒，據說是要由經過特殊訓練的空中飛人以吊鋼索的方式才能取得，至於這傳說到底是不是真的，就留給客人自由想像囉。

Atlas自2017年3月正式開業以來，便在該年度被「飲料」雜誌評選為亞洲最佳年度酒吧，並獲得2017亞洲50大酒吧第12名的成績，2019年獲得世界50大最佳酒吧第8名的成績，今年則憑藉其優異實力，再次拿到亞洲50大酒吧第5名的肯定。

由僑福廣場開發商黃氏家族所創辦的Atlas除了提供種類豐富的雞尾酒之外，也準備了各式精緻的歐洲美食，從早晨糕點到宵夜、從午餐到晚餐，賓客們能夠在此享受全天不受限的用餐體驗，另外還有下午茶套餐，內容包含手工製作的甜鹹點心與茶及香檳。

而在空間規劃部分，除了引人注目的大型酒櫃，店內更充滿金碧輝煌的氣氛，驚人的挑高搭配壁畫、浮雕、奢華的吊燈、酒紅色的地毯與復古家具，讓來賓們在酒酣耳熱之際彷彿進入了法蘭西斯•史考特•費茲傑羅的名作「大亨小傳」紙醉金迷的世界中，直到宴會結束，走出大門，回顧酒吧，這時方會恍惚剛才所發生的景象是夢是真？但正如Atlas的自介所說：「眾人對我們的交相稱讚絲毫不假，而您在這裡也將始終受到熱誠歡迎。」所以未來如果還想再做一次美夢的話，就前來Atlas吧，但記得務必提前在網路上進行預約，以免白跑一趟，空歡喜一場！