2019.05.15
整理／林宥蓁 圖片來源／pinterest
根據Houzz的2018年美國廚房趨勢研究，針對2017年完成廚房改造的將近2千名屋主進行的調查，藉此歸納出設計趨勢，作為實現居家裝修、改造的建議，這個研究報告中有很多有趣的數據可以幫助屋主規劃一個趨勢性的廚房改造計劃，涵蓋價格支付、最流行配色方案以及地坪的搭配選項。但也提及3種過往在廚房常見的元素，似乎不再受到青睞。
1.複雜的櫥櫃
約有57％的屋主在廚房改造期間更換櫥櫃，選擇極簡主義的Shaker風格面板，而平板櫥櫃是第2受歡迎的選擇，佔了18％的比例，尤其受都會區的居民喜愛，其中26％的人選擇外觀時尚的櫥櫃。然而，凸起的平板門從2016年的21％下降到2019年的17％，也就是說只有1成的屋主還是支持者。
2.花崗岩檯面
花崗岩台面連續3年下滑！2016年，有43％的Houzz屋主選擇花崗岩做為廚房流理台及中島檯面，但2017年降到40％，2018年一路下滑到34％，顯見天然石材不再是消費者心目中的首選，轉而被容易塑形、環保、數位上色的人造石取代，居2019年的榜首佔43％的比例，跟2016年的38％的相比有大幅成長。雖然天然石材的質感優於各種人造產品，但視覺效果有點過時了，加上天然石材具有毛細孔，容易被染色、侵蝕，也不易清潔保養。相較於材質的質感，多數消費者更傾向多色的檯面選擇，迎合居家空間的設計風格與配色。
3.廚房裡的電視
在廚房改造期間安裝新電子產品的14％的房主中，電視仍然是最常見項目。然而，過往高高在上的姿態似乎逐漸在消退。雖然有79％的人計劃於2016年在房安裝電視，但這個比重到了2018年下降至到64％。與此同時，越來越多的3C電子產品的加入佔領原本擺放電視的空間，包括52％的擴充基座，35％的無線或藍牙音響，還日益普及的智能家居音響，像是Amazon的Alexa。
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