2019.05.13
整理／id SHOW編輯部 圖片／pixabay、pinterest
廚房在目前住家中所扮演的角色越趨重要，以前的人說君子遠庖廚，但現在無論男女，如果能進到廚房做一手好菜，都會被眾人稱讚不已。雖然廚房的重要性與日俱增，但清潔起來相對也比較麻煩，因為瓶瓶罐罐的香料、種類繁多的電器，再再都增添了打掃的困難度，若想要保持廚房的乾淨，其實從剛開始進行空間規劃時，就應該把以下這些細節給置入其中。
1.選用嵌入式家電設備
假設預算足夠的話，在規劃廚房時選用嵌入式家電其實是個不錯的選擇，除了易於清潔、功能實用之外，視覺效果也非常大器美觀。
2.設計小家電收納區
小型家電能夠補足大型家電不足之處，讓烹調更為便利，但相對的也容易增加清潔死角，所以若能在廚房設計之初，就規劃小型家電收納架，就有助於日後的清潔整理，同時記得要預留充足的插座數量。
3.流理台設置隱藏性收納櫃
廚房裡的物品眾多，但並非全部都會使用，舉例來說，有些人可能收集了幾十個盤子，但平常會經常使用的不過就7、8個，其他偶爾才拿出來待客用的杯、碗、盤其實就可以放在櫃子裡收好，需要用的時候再拿出來就好。
4.壁掛式收納
有些器具使用次數頻繁，如果收到櫃子裡，每次使用時才拿出來太費事，但若是直接擺在檯面上又太佔空間，不如利用壁掛式的吊架或層板，能夠將器具整理的井然有序，讓使用者一眼就能找到自己想要使用的東西。
5.裝設隱藏式設計的無把手門片
廚房內的櫃體數量相當多，如果每一片門片都有把手的話，除了看起來凹凹凸凸不構俐落之外，把手的縫隙也容易藏汙納垢，所以如果能將門片更換成無把手的設計，清理工作會更加方便。
6.建議選用石英石檯面
廚房流理台的種類主要分為不鏽鋼、石英石、人造石、美耐板、天然石材等，其中石英石無論在強度、耐磨、耐污、抗腐蝕等特性上的表現，平均起來算是相當優異，而且清潔也容易，如果你不知道該選哪一種材質來充當流理台，可以考慮石英石唷。
7.水槽加裝過濾網
水槽排水口難免會累積食物殘渣或油膩，如果放任不管直接沖掉，長久累積下來可能造成水管堵塞，所以一定要在排水口加裝濾網，一方面阻擋殘渣順流而下，另一方面也能夠防止蟑螂等昆蟲由下方爬進廚房，對於維持廚清潔能夠起到一定的幫助。
8.斷捨離的心態調整
雖然說維持廚房乾淨整齊的方式有許多種，但說到底，心態調整最為重要，如果無視真正的需求，到處亂買亂放，那麼規劃再多的櫃子、層板、收納架…等，也終歸無用，所以每次添購食材之前，請務必仔細思考，以免東西越堆越多，最後過期只好全部扔掉，完全就是一種浪費的行為。
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