変若水

本案為精品火鍋店，強調的是天然且養生的食材，也因此我將它形塑有如在原始山洞中的用餐環境，就如同在野外最天然的環境，享用最天然的食材，再用色彩去表現五形的元素均衡，全室以集層角材形塑天然洞穴的語彙，也將日式的簡潔帶入其中，再將手雕銹板巧妙的帶入其中，使其成為此空間的一大亮點，整體上以自然、簡約、舒適為本案設計之理念。