某個神清氣爽的週三早晨,與鵲主理人金萬相約,甫出捷運站不到5分鐘的路程,便抵達了目的地。在庸庸碌碌的日常中,唯有認真對待「約定」這件事,才讓今天與明天有了些微的不同,這是約定的開始,是雙方給予尊重的方式,更是「鵲Kasasagi Coffee Roasters」的經營之道。這間採預約制、無菜單、一期一會經營方式的咖啡館,成為了近期人們口耳相傳、好評不斷的探店去處。