位在北京西城區商業街上的雁舍餐廳,甫於2月完工,它是一間連鎖餐廳,也是集團旗下的第5間分店,當初古魯奇的設計團隊在規劃空間時,並不想特別改變什麼,而是希望保持品牌溫暖的調性,給來到這裡用餐的客戶一種有如春風拂面的感受,營造出帶著些許愜意甚至是慵懶的氣氛,讓餐廳成為「家」的想像,也是消費者得以放空休憩的心靈港灣。