【封面故事】在若隱若現間,品嚐一期一會的人生甘甜味

整理:編輯部 資料、圖片:演拓空間室內設計

【封面故事】在若隱若現間,品嚐一期一會的人生甘甜味
設計師在燈具及燈光的選擇也下了很多工夫,透過不同的光源、紙板投射在桌面上後,整體氛圍從此擁有不一樣的感受。

【封面故事】在若隱若現間,品嚐一期一會的人生甘甜味
美食的品嚐,著重色、香、味俱全,空間設計的美感,則必須將五感體驗納入,甚至考慮第六感的心靈悸動。

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二樓區域為店內用餐區,有更大的空間去呈現濃厚日式氛圍

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兩排座位區,設計師在桌角椅角利用發色金屬做包邊設計,減少損傷可能

一生一次的珍貴體驗
於是,當人們走上二樓,進入開放式的用餐區,就能看到盡頭處高懸著「一期一會」匾額,將日本茶道大師千利休弟子山上宗二提出的茶道用語,置入空間的巧思,讓人與空間、空間與食物的相遇,幻化為一生一次的珍貴體驗。
開放式用餐區前,延續一樓發光盒子概念的展示櫃,帶有濃厚的懷舊復古氛圍。以日式雪見障子為概念發想的格柵設計,結合日式禪風的枯山水庭園造景,加上包廂區架高和室,搭配捲簾滿足隱私需求的設計,則重現了去蕪存菁、若隱若現的日式空間美學。

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包廂區域採用紋理明顯的木料做成魚鱗板、小石子壁貼,塑造日式古建築外圍的縮影。

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運用木頭格柵做雪見門,搭配枯水木造景,讓外面截然不同的景色不會和店內設計產生違和感。

安心享受空間與美食的饗宴
空間動線、格局安排,風格語彙運用充滿日式風情,以住家等級高規格要求的嚴謹材質、工法選項,則看出業主與設計師的用心。柱體銜接的轉角及樓梯踏階折面,嵌入弧形而非銳角的不鏽鋼條,避免碰撞損壞,也讓空間使用者不易受傷。將居家安全要求,提高規格,放到商業空間,讓進入空間的每一個人,都能安心享受空間、美食的饗宴。

一期一會,不僅代表茶飲、美食帶來的感動,也是空間與心靈,一生一次的悸動。

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一進門可以看到天花板格柵的設計以及點心展示櫃,櫃檯部分也和做居家一樣線材不外露,讓整體乾淨、整齊。

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門口布幔的高度經過計算,從外面看進來不會遮到店名。

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左側廁所區域有個小巧思,利用感應式投射燈光來表示洗手間的使用狀態。

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包廂區的座位,也改良了座位的寬度、深度,使之更符合人體工學,讓用餐顧客能夠坐得更安穩舒適。


About Space
初心菓寮
座落位置:台北市內湖區
設計風格:日式禪風
室內格局:商業空間
主要建材:水染木皮、發光雲石、鍍鈦金屬、超耐磨木地板、超白玻璃、有色玻璃、噴漆、烤漆、茶鏡、烤漆玻璃、人造石(杜邦)、美耐板、栓木實木、金屬切割、壁布、地面燒面
 
About Designer
設計師:張德良、殷崇淵
設計公司:演拓空間室內設計    
電話:02-27662589  
地址:台北市松山區八德路四段72巷10弄2號1樓
公司網站:www.interplay.com.tw