金仔米店位於台中 金典 綠園道商場3F的第六市場，它不僅只是一家米店，更是一家食(實)驗型的米店，不只內在獨特，外在更是引人注目，金仔米店的店裝設計邀請到了2023年拿下了東方設計奧斯卡之稱的日本「GOOD DESIGN AWARD」以及亞洲三大設計獎之一的韓國「K-Design Award」等獎項的「十一室研」操刀設計。
在眾多空間設計的獎項光環加持下，十一室研依然堅持初心，認為形式固然重要，但覺得一件作品的背後故事及為什麼要產生這個作品更為重要，故在前期溝通並了解米店「支持友善耕作、推廣台灣小農與米食文化」等理念，帶入了十一室研一直以來相信形隨機能、少即是多的設計理念，設定金仔米店的整體空間以自然、 簡約、機能作為定調，並採用木頭做為空間的主素材，為空間帶入溫暖又舒適的特質，在主要櫃體上一條條的造型設計是延伸稻穗型態的想像，印入眼簾彷彿走入稻田之間，讓金仔米店整體兼具質感與優雅，成為市場必去的美拍米店。
金黃稻穗不僅輾聚出台灣好米，更藉由「朝陽、淨水、沃田」塑造出視覺設計創意，隨著空間煥新改裝，金仔米店的LOGO與視覺也進行優化調改，其中LOGO以稻穗交織的型態意象與金仔米店的「金」字結合延伸，層層疊疊傳遞金仔米店把關的用心與實在的理念。輔助圖形的視覺發想源自於栽種稻米的大自然三元素「朝陽、淨水、沃田」，將元素圖像化後拼湊成米粒的形狀，象徵粒粒好米皆自然優質，整體視覺雅致溫暖，讓買米更增添儀式感。
金仔米店集聚了許多台灣各地的小農栽培好米，多元米種一應俱全，支持無毒友善耕作，嚴選品質把關，除了堅持理念，在面對飲食西化導致食米量下降的壓力，除了主打散米「吃多少，買多少」避免米糧浪費的秤重販售模式之外，推廣「米」成了金仔米店首要任務，並貫徹到了米店的服務面、體驗感、新穎性...等，隨著此次改裝轉型，金仔米店塑造了全新的定位─成為一家任你選配的「食驗型」配方米店。
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